KOTAI The Asian Set knivsett 3 deler
Kotai The Asian Set er et stilig knivsett med 3 kniver som kombinerer japansk presisjon med moderne design. Perfekt for de som ønsker å lage mat med skarphet, balanse og kvalitet i hvert kutt.
Produktinfo
- 100% håndlaget
- Ultraskarpt japansk 440C høykarbon rustfritt stål
- Skjult stygg tang
- Svart pakkawood håndtak
- HRC-hardhet: 60 /-1
- Perfekt balansert
- Materiale: Rustfritt stål
- Bamboo Saya (slire eller bladbeskyttelse) kommer med hver kniv
- Livstidsgaranti
Vilkår
- Frakt kommer i tillegg
- Leveringstid: cirka 3 arbeidsdager
Mer om produktet
- Paring knife - 9 cm hamret blad
- Santoku - 18 cm hamret blad
- Chinese Cleaver - 19 cm hamret blad
Slipt til en dobbel skråsliping som gir eggen på knivbladet en optimal vinkel på 15 ̊ per side (sammenlignet med 20-25 ̊ for de fleste vestlige kniver), Kotai-kniver balanserer perfekt ekstrem skarphet og bladets soliditet.
Deres 1,8 mm tynne blader (2,5 mm for Chinese Cleaver og 1,5 mm for Paring knife) tillater presise og skarpe kutt og knuser aldri selv den mest delikate maten for å bevare den fulle smaken.
I tillegg til sin estetiske appell, skaper "Tsuchime" (槌目) (hamret) mønsteret små luftlommer mellom bladet og maten som kuttes. Denne eldgamle japanske metoden reduserer luftmotstanden, og forhindrer at mat fester seg til bladet.
Smidd med høykarbon japansk 440C rustfritt stål, beholder alle KOTAI-blader sin skarphet opptil 10 ganger lenger enn andre kniver. 440C kombinerer et høyt karboninnhold for bevaring av hardhet og skarphet med en optimal mengde krom for å motstå korrosjon.
Skjult full tang - KOTAI-bladet strekker seg helt til bunnen av håndtaket - for overlegen holdbarhet og balanse.
kjøkken